恐怖！每天都会吃到的7大危险食物

1、鸡蛋 　　危险性因素： 病毒感染因子是在鸡蛋里面，唯一根治细菌的方法就是将鸡蛋蒸熟。解决办法： 吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄并未凝结的鸡蛋有潜在的危险性。为了安全性，你最爱吃熬杨家一点的鸡蛋或液体状的鸡蛋。

高温不会杀掉任何有可能不存在的细菌，你可安心排水量煮鸡蛋或者两面煎蛋。${FDPageBreak}　　2、纸盒好的绿色蔬菜　　危险性因素：还包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜仍然是近年来几种疾病频发的“罪魁祸首”。其中规模仅次于的疾病频发之一是2006年的大肠杆菌频发，与成包的菠菜有关，造成199人患病，3人丧生。

大肠杆菌和沙门氏菌病毒感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采收或者纸盒过程中传染。大多数情况下，水并无法盖住这些危险性。解决办法：卷心菜外面的叶子更加有可能被污染，因此，扣上叶子，洗澡，然后再行打算其余的部分。

${FDPageBreak}　　3、寿司 　　危险性因素： 寿司的仅次于问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼无法确保安全性，但是，煎酱汁或者青芥可能会起着严重的杀菌作用。解决办法： 鱼最少在145度的高温下烹饪1分钟，可杀掉鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。

唯一可生不吃鱼又确保不装载寄生虫的方法是不吃用冷藏鱼制成的寿司。美国食品药品管理局引荐，在零下31度的温度下冷藏鱼最少15小时可杀掉寄生虫。

　　4、牛肉馅 　　危险性因素： 吃生牛肉或者半熟牛肉都有利于身体健康。牛肉有可能装载沙门氏菌或者大肠杆菌。

牛肉馅比牛排更加危险性，因为它被用握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，躲藏细菌更加多。解决办法： 唯一能确保无菌的方法是出售那些经过杀菌处置的牛肉。

${FDPageBreak}　　5、芽菜 　　危险性因素：芽菜生长的环境最有利于危害细菌的杜绝。解决办法：唯一能确保安全性的方法是烹饪。

专家建议将芽菜投放汤锅或大火煸炒。${FDPageBreak}　　6、生鸡肉 　　危险性因素： 生鸡肉包括沙门氏菌和倾斜杆菌。仅次于的风险因素不是不吃鸡肉，而是在打算做到鸡肉时被交叉感染。解决办法： 处置生鸡肉时要尤其小心。

托过肉后要立刻浸整洁刀、菜板、灶台和你的手，防止鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉获得外面放在油炸架上时，要将用过的盘子拿回去，不吃油炸好的鸡肉时要换回新的盘子。${FDPageBreak}　　7、哈密瓜 　　危险性因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。

哈密瓜的皮内有可能不存在细菌，一旦将瓜缝合，这些细菌就不会跑到瓜瓤内。解决办法：不吃前再行清除瓜皮也能歼灭一部分细菌，但是这些都不是最差的解决办法。你必需小心储存缝合的哈密瓜，因为在室温持续性有大量细菌杜绝。

因此要将缝合的水果敲冰箱内。本文来自家庭医生在线论坛，由网友公布，本站仅有提到以获取参照，不代表本站赞成文章的观点。如您指出本文在内容和知识产权上侵犯了您的利益，请求与我们联系：020-37617988。

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